仔兎日記帳(プチ・ラパンのシェフブログ)

仔兎日記帳-le journal de Chef-

【11周年企画】洋食屋AKIRA×プチ・ラパン ハンバーガー ③

こんにちは、京都府長岡京市役所前の「タルトとフランス菓子専門店プチラパン」のシェ… Continue Reading →

【11周年企画】プチ・ラパン✕洋食屋AKIRA ハンバーガー②

こんにちは、京都府長岡京市役所前の「タルトとフランス菓子専門店プチラパン」のシェ… Continue Reading →

【11周年企画】プチ・ラパン✕洋食屋AKIRA ハンバーガー ①

こんにちは、京都府長岡京市役所前の「タルトとフランス菓子専門店プチラパン」のシェ… Continue Reading →

ガラシャ祭りに向けて

たけのこマカロンプロジェクトチーム 「たけのこマカロン」をご存知ですか? 長岡京… Continue Reading →

プチ・ラパンのエコロジー

ケーキ屋さんって、綺麗な仕事じゃないです 調理場には『グリーストラップ』という脂… Continue Reading →

プチ・ラパンのお仕事体験

職場体験で大切にしていること 最近の子供たちは羨ましいですね。御仕事体験や職場体… Continue Reading →

稲盛和夫の人生方程式

京セラフィロソフィとの出会い プチ⋅ラパンをオープンする前に勤めていたホテルが在… Continue Reading →

大阪心斎橋でフレンチを探しているなら『ヴェルミヨン・マホロバ』へ

心斎橋の師匠のお店で本格フレンチを味わってきました 先日、長女の合格祝いとその報… Continue Reading →

NHK「うまいッ!」たけのこマカロン収録秘話

先日放送されたNHKの「うまいッ!」朝早い放送だったのでそんなに反響はないかなと… Continue Reading →

力学的エネルギーと精神的エネルギーの保存

力学的エネルギーの保存 約一ヶ月間、長女と『物理』の勉強をしてきました。 高校生… Continue Reading →

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