オープン当時の秋メニュー

週刊!?プチ・ラパン通信【第17号】


発行当時の回想

一年目の秋メニューを紹介しています。

なるべく季節感を出そうと思っていました。
この商品にはこのフルーツをのように。

いろいろこだわってるくせに
こだわってるって言いたくなかった。

まるで中学生ですね。。。

 

 

週刊!?プチ・ラパン通信【第17号】

 こんにちは。いつもご来店ありがとうございます。今週は、「よく見たら今月から商品ちょっとかわってるよ。」です。秋。だなぁと言うことで、変更しました。まだまだ暑いですが…朝夕はマシになりましたね。

 秋商品は、→モンブラン・・・アーモンド入りメレンゲに、ホイップクリームをしぼり、バター入りマロンクリーム(フランス産)をしぼりました。マロンパイ・・・サクサクのパイでくりとアーモンドクリームをつつみました。リンゴのタルトレット・・・2種のリンゴたっぷり。紅玉のたいたものを入れ、王林の短冊がのってます。デリス・ココ・キャラメル・・・デリス・ココ・パッションのパッションフルーツがキャラメルになったと思ってもらえれば(笑)ココナツとキャラメルのババロアを生地でサンドしたもので、プルッとおいしいヤツです。

 ―――✾✾✾と、いうことで今回は、まるっきり新顔というよりは、2月のオープン時に近いカンジになったようで。まだまだミルフイユ・ド・山崎、たべたかったな~…と思うのですが、またいずれ、まちがいなく来年には、また出ると思います。「あれ好きだったのになぁ…」って商品がありましたらきっとまためぐってきますので、他のおいしいのをさがしつつ、お待ちいただけたらなぁ、と思います。タルトのたぐいはよく新しいのが出来たりするのでちょくちょくチェックしていただけるとおっ!今日はまだ食べてないやっ!ってのに会えるかも。ケータイのサイトとかではお知らせしてるそうです。では。

お知らせ 9月20日(木)10:00~16:00バンビオ公園で開かれる青空個展市にプチ・ラパンも出店予定です。ぜひ、のぞいてみて下さい。

 

こだわりすぎはよくないもので

一番おいしいものを
と思っていると
翌年は不作だったりして作れなくなったりして。。。

今は全く違うメニュー構成になってしまいました。

でも、この頃のが一番自分で納得できる味だったよな気もします。

いつか復刻メニューやりたいなぁ。

 

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