続・ケーキも衣替え

週刊!?プチ・ラパン通信【第7号】


発行当時の回想

著者曰く 「迷っていた」 そうです。

「こんな細かい字年寄りには見えへん」と言われたそうで。

大きめの字で書いているので、少しばかりスカスカな感じの紙面となっております。

 

 

週刊!?プチ・ラパン通信【第7号】

  こんにちは。今回は、前回の「衣替え」の続き。

 みなさま衣替えされました?プチ・ラパンの商品もぼちぼち夏モノに…。前回は「ミルフイユ・ド・山崎」と「フォンテーヌ・ブロー」をご紹介しました。

 今回は、「ベリーのタルトレット」です。こちらは、ラム酒の効いたアーモンドクリームが入ったシンプルなタルトレットに、ベリー(ブルーベリー、赤スグリ、カシス、ブラックベリー、ワイルドストロベリー)をフランボワーズのピュレでコンポートしたものを(ミントのゼリーも)のせました。黒こしょうとミントでアクセント。ちょっと甘酸っぱくてツブツブです。

 タルトとタルトレット…同じようで同じでない。

 この辺りはまたいつか。(次は何を書こうかな。)

 いつもありがとうございます。🐰

 

『いつも上手に書いてるねぇ、虫メガネ持ってきて読ましてもらってるのよ!』という事をよく言われるようになりました。

中身がないと伝わらないし、中身があれば伝わるんですね。

プチ・ラパン通信もプチ・ラパンのブログもまだまだ続きます!

 

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